חציל קלוי בתיבול חמצמץ מעודן, מוכן מחצילים שנקלו בקפידה ותובלו בתחמיץ ביתי מיוחד. נתחי החציל הרכים סופגים את טעמי התחמיץ הייחודי ליצירת מנה מרעננת עם איזון מושלם בין חמיצות לעומק טעמי הקלייה.

ממרח עגבניות עשיר ופיקנטי, מוכן מעגבניות בשלות שנבחרו בקפידה בשילוב פלפלים חריפים טריים ותבלינים ארומטיים. הטעם העשיר של העגבניות משתלב בהרמוניה מושלמת עם החריפות המדויקת. סלסה ביתית בסגנון מזרחי עם טוויסט ייחודי.