נתחי חציל קלוי ברוטב עשיר בנוסח הסביח המסורתי. החצילים נקלים בקפידה ומתובלים בתערובת מיוחדת של טחינה גולמית, ביצה קשה מפוררת ותבלינים ארומטיים. שילוב טעמים קלאסי שמביא את הטעם האותנטי של הסביח הירושלמי לשולחן.
₪ 18.00
טיפ השף
מומלץ לערבב מעט את הרכיבים לפני ההגשה ליצירת מרקם מושלם. נפלא כמנת פתיחה או כתוספת מפנקת לסעודה.
בפיקוח משרד הבריאות
כשרות מהודרת
אריזה אסטטית
הולך טוב עם...
חריין
חריין טרי עם גרידת סלק במרקם קרמי, מוכן בקפידה משורש החריין הטבעי. עוצמת החריפות המאפיינת מאוזנת במומחיות לקבלת טעם נקי וחד. תוספת מסורתית אהובה המוסיפה חריפות מרעננת לכל מנה.
100 גרם
₪ 18.00
טיפ השף
מומלץ להוסיף במידה קטנה לדגים המלוחים או הגפילטע פיש. החריפות המיוחדת משדרגת כל מנה ומעוררת את החושים.
בפיקוח משרד הבריאות
כשרות מהודרת
אריזה אסטטית
חריין
0 לייקים
₪ 18.00
חומוס-שום
חומוס קרמי בתוספת שום קונפי מפנק – שיני שום שלמות שבושלו בעדינות בשמן זית עד לקבלת מרקם רך כחמאה. השילוב של החומוס העשיר עם השום המקורמל יוצר הרמוניה מושלמת של טעמים עמוקים ומעודנים.
100 גרם
₪ 18.00
טיפ השף
מומלץ למעוך מעט את שיני השום הרכות ולערבב עם החומוס בעת האכילה. מתאים כמנה ראשונה מיוחדת או כליווי עשיר לסעודה.
בפיקוח משרד הבריאות
כשרות מהודרת
אריזה אסטטית
חומוס-שום
0 לייקים
₪ 18.00
דיפ פלפלים
ממרח פלפלים קלויים קטיפתי, מוכן מפלפלים שנקלו בקפידה עד לקרמול מושלם. השילוב של הפלפלים המתקתקים עם תיבול עדין יוצר ממרח עשיר בטעמים וארומה. מרקם רך ומפנק עם טעם צלוי מעודן.
100 גרם
₪ 18.00
טיפ השף
מעולה כממרח לחלות או כתוספת למנות בשר. מומלץ להגיש בטמפרטורת החדר כדי ליהנות ממלוא הטעמים והניחוחות.
בפיקוח משרד הבריאות
כשרות מהודרת
אריזה אסטטית
דיפ פלפלים
0 לייקים
₪ 18.00
חציל סביח
האתר שלנו תכף מוכן!
אנחנו עובדים על חידוש האתר כדי שתוכלו להתרשם (ולטעום!)
מכל מה שיש לנו להציע.
