קציצות דגים עסיסיות ברוטב חריימה צפון אפריקאי מסורתי. הקציצות מוכנות מדג טחון איכותי בתיבול עשיר, ומבושלות ברוטב פיקנטי של פלפלים חריפים, שום, כמון ותבלינים ארומטיים. הקציצות סופגות את טעמי הרוטב העשיר תוך שמירה על מרקמן הרך והעסיסי.

פילה סלמון עסיסי ברוטב מתקתק עדין, המשלב דבש איכותי ותבלינים מובחרים. הציפוי המתוק מקרמל בעדינות בזמן האפייה, יוצר שכבה חיצונית מזוגגת ומבריקה תוך שמירה על מרקם רך ועשיר בפנים. טעם מאוזן המשלב את העדינות הטבעית של הסלמון עם מתיקות מעודנת.