פרוסות אסאדו מבשר בקר רך שעבר בישול ארוך בתיבול עשיר. הבישול האיטי מעניק לבשר מרקם רך במיוחד, שנמס בפה, תוך שמירה על עסיסיות וטעם עמוק. השילוב של שכבת השומן העדינה עם הבשר יוצר טעם עשיר ומורכב.

תבשיל אורז ועדשים קלאסי בסגנון מזרח תיכוני, מעוטר בבצל מטוגן קריספי. השילוב המושלם של האורז האוורירי והעדשים הרכות, מתובל בתערובת תבלינים מסורתית, יוצר מרקם עשיר וטעמים מורכבים. הבצל המקורמל מוסיף מתיקות ומרקם נהדר לתבשיל הקלאסי, שמביא את טעמי המטבח המסורתי לשולחן.