פרוסות בריסקט עסיסיות מבשר חזה בקר, שעבר בישול ארוך בטמפרטורה נמוכה עם תיבול עשיר. הבישול המסורתי מעניק לבשר מרקם נימוח ורך במיוחד, עם טעמים עמוקים שחודרים לכל הנתח. שכבת השומן העדינה מעניקה לבשר עסיסיות מושלמת.

נתחי פרגית עסיסיים מתובלים בשפע עשבי תיבול טריים – פטרוזיליה, שמיר ובזיליקום. הבשר הרך של הפרגית סופג את הטעמים הארומטיים של העשבים, יוצר שילוב מושלם של עסיסיות ורעננות. הצלייה המדויקת שומרת על המרקם העדין תוך הדגשת טעמי העשבים.