תבשיל גזר מסורתי מתקתק בסגנון אשכנזי, מבושל באיטיות עם מעט דבש, צימוקים ותבלינים חמים. הגזר הרך סופג את הטעמים המתוקים והארומטיים, יוצר מנה בעלת מרקם עשיר ומתיקות מעודנת. מאכל נוסטלגי המביא את טעמי החגים והשבת המסורתיים לשולחן.