שיני שום שלמות מבושלות בעדינות בשמן זית עד למרקם רך כחמאה. תהליך הבישול האיטי מעניק לשום מתיקות טבעית ועושר טעמים, תוך איבוד החריפות המאפיינת שום טרי. השום הרך והקרמי ספוג בשמן הזית הארומטי, יוצר תוספת יוקרתית עם טעם עשיר ומעודן.