מרק עוף עשיר ומפנק, מבושל בבישול ארוך על פי מתכון ביתי מסורתי. מוכן מעוף טרי, ירקות שורש מובחרים ותבלינים איכותיים. טעם מושלם שמזכיר את המרק של סבתא, עם כל הניחוחות והטעמים המוכרים של שבת.

כדורי קניידלך אווריריים ורכים, מוכנים בקפידה ממצות טחונות ותבלינים נבחרים. מרקם קליל ועשיר שמשתלב בצורה מושלמת עם מרק העוף החם. הטעם המסורתי האהוב שמשלים כל קערת מרק שבת.