קייטרינג בכשרות המהודרת
של בד"ץ שארית ישראל

פילה אמנון (מושט) נקי מעצמות, מתובל בעשבי תיבול טריים ארומטיים – פטרוזיליה, שמיר ובזיליקום. הדג העדין מוקפץ בשמן זית איכותי עם שום טרי ועשבי התיבול, שומר על מרקם עסיסי ורך תוך ספיגת הטעמים הרעננים. שילוב מושלם של טעמים עדינים ומרעננים.

פילה סלמון עסיסי בציפוי מתקתק של חרדל ודבש איכותיים. השילוב העדין בין חריפות החרדל למתיקות הדבש יוצר טעם מאוזן המשתלב נהדר עם העסיסיות הטבעית של הסלמון. הפילה נאפה בעדינות לשמירה על מרקם רך ועשיר.

פילה סלמון עסיסי ברוטב מתקתק עדין, המשלב דבש איכותי ותבלינים מובחרים. הציפוי המתוק מקרמל בעדינות בזמן האפייה, יוצר שכבה חיצונית מזוגגת ומבריקה תוך שמירה על מרקם רך ועשיר בפנים. טעם מאוזן המשלב את העדינות הטבעית של הסלמון עם מתיקות מעודנת.

פרוסות דג וויטפיש מבושלות בעדינות בציר דגים עשיר בסגנון מסורתי. המרקם העדין והטעם המעודן של הדג משתלב עם התיבול העשיר של הציר. מנת דג קלאסית המוכנת במומחיות לשמירה על העסיסיות והטעם העדין