נתחי חציל קלוי ברוטב עשיר בנוסח הסביח המסורתי. החצילים נקלים בקפידה ומתובלים בתערובת מיוחדת של טחינה גולמית, ביצה קשה מפוררת ותבלינים ארומטיים. שילוב טעמים קלאסי שמביא את הטעם האותנטי של הסביח הירושלמי לשולחן.
₪ 18.00
טיפ השף
מומלץ לערבב מעט את הרכיבים לפני ההגשה ליצירת מרקם מושלם. נפלא כמנת פתיחה או כתוספת מפנקת לסעודה.
בפיקוח משרד הבריאות
כשרות מהודרת
אריזה אסטטית
הולך טוב עם...
חציל בטעם כבד
ממרח חציל קלוי קרמי בתיבול עשיר המדמה את הטעם העמוק של כבד. החצילים נקלים בקפידה עד להשחמה מושלמת ומתובלים בתערובת תבלינים סודית המעניקה להם טעם מפתיע ועשיר. חוויית טעם ייחודית המשלבת מסורת וחדשנות.
100 גרם
₪ 18.00
טיפ השף
מומלץ למרוח על חלה חמה או להגיש כממרח לצד הסלטים. טעמו העשיר משתלב נהדר כמנת פתיחה לסעודה.
בפיקוח משרד הבריאות
כשרות מהודרת
אריזה אסטטית
חציל בטעם כבד
0 לייקים
₪ 18.00
חומוס-שום
חומוס קרמי בתוספת שום קונפי מפנק – שיני שום שלמות שבושלו בעדינות בשמן זית עד לקבלת מרקם רך כחמאה. השילוב של החומוס העשיר עם השום המקורמל יוצר הרמוניה מושלמת של טעמים עמוקים ומעודנים.
100 גרם
₪ 18.00
טיפ השף
מומלץ למעוך מעט את שיני השום הרכות ולערבב עם החומוס בעת האכילה. מתאים כמנה ראשונה מיוחדת או כליווי עשיר לסעודה.
בפיקוח משרד הבריאות
כשרות מהודרת
אריזה אסטטית
חומוס-שום
0 לייקים
₪ 18.00
גזר חי פיקנטי
רצועות גזר טריות וקריספיות בתיבול מרענן של שום,לימון טבעי ופלפל חריף עדין. השילוב המושלם בין המתיקות הטבעית של הגזר, חמיצות הלימון והחריפות המעודנת. סלט מרענן ומעורר תיאבון המוסיף צבע וחיות לשולחן השבת. .
100 גרם
₪ 18.00
טיפ השף
מומלץ להגיש כסלט פתיחה מרענן לסעודה. הטעמים החריפים והמרעננים מעוררים את התיאבון ומשתלבים נהדר עם מנות הבשר והדגים.
