חציל קלוי על אש פתוחה בסגנון מזרחי מסורתי, מתובל בשמן זית, לימון טרי ותערובת תבלינים ארומטית. הקלייה על האש מעניקה לחציל טעם מעושן עשיר וארומה ייחודית. נתחי החציל הרכים סופגים את התיבול ויוצרים סלט עשיר בטעמים.

חומוס קרמי מעוטר בתערובת פטריות מוקפצות בתיבול עשיר. שילוב מושלם בין הממרח העשיר לפטריות הארומטיות מעניק לחומוס המסורתי טוויסט גורמה מיוחד. הפטריות הטריות מוסיפות מרקם ועומק טעמים לחוויית החומוס הקלאסית.