נתחי טונה מעושנת איכותית, חתוכים בקפידה לקוביות עדינות. העישון העדין מעניק לדג טעם עשיר ומורכב, תוך שמירה על המרקם העדין והרך של הטונה. מנה אלגנטית המשלבת מסורת עם מגע מודרני

נתחי הרינג איכותיים בתיבול קלאסי, מטופלים בעדינות לקבלת מרקם רך ועדין במיוחד. הדג המעודן עובר תהליך שימור מסורתי המדגיש את טעמו הטבעי וממזג אותו עם תיבול מאוזן. הצבע הבהיר האופייני והמרקם המשיי יוצרים הרינג עדין ומעודן יותר מגרסאות אחרות