מאפים מזרחיים מטוגנים בשמן עמוק עד להזהבה מושלמת. הפסטלים – כיסונים פריכים במילוי דמוי בשר מתובל, והסיגרים – גלילי בצק דקים במילוי תפוחי אדמה ארומטיים. השילוב של הבצק הפריך והמילוי העשיר יוצר חטיף טעים וממכר במיוחד. כל ביס מציע איזון מושלם בין מרקמים וטעמים.

אורז אוורירי מבושל עם פטריות טריות מוקפצות בשמן זית ושום. הפטריות העסיסיות מעניקות לאורז טעם עשיר ועמוק, בעוד התיבול העדין מדגיש את הארומה הטבעית. מרקם מושלם המשלב את האורז הרך עם נגיסות הפטריות הארומטיות.