קוגל תפוחי אדמה מוקרם בתנור במשך הלילה, עד לקבלת שכבה פריכה וזהובה במיוחד. תהליך האפייה הארוך מעניק לקוגל טעם עשיר ומורכב, עם מרקם ייחודי – פריך מבחוץ ורך ועסיסי מבפנים. מתכון מסורתי בשדרוג מיוחד שמביא את הטעם האהוב לרמה חדשה.