קייטרינג בכשרות המהודרת
של בד"ץ שארית ישראל

קרפיון ממולא מסורתי בסגנון יהודי מזרח אירופאי, פרוס לפרוסות מרשימות. הדג מוכן בתהליך מיוחד בו הבשר מוצא, נטחן עם תבלינים עשירים, והוחזר לעורו בקפידה. המילוי העשיר והמתובל יוצר מרקם קרמי ועדין, עם טעם מסורתי אהוב.

פילה אמנון (מושט) נקי מעצמות, מתובל בעשבי תיבול טריים ארומטיים – פטרוזיליה, שמיר ובזיליקום. הדג העדין מוקפץ בשמן זית איכותי עם שום טרי ועשבי התיבול, שומר על מרקם עסיסי ורך תוך ספיגת הטעמים הרעננים. שילוב מושלם של טעמים עדינים ומרעננים.